Lavage du
froment
Si nécessaire, les variétés de froment sont mouillées. Après mélange, les différentes variétés sont lavées à plusieurs reprises.
Toutes les impuretés, telles que la poussière, les mauvaises herbes, la paille et les gravillons, sont éliminées.
Ensuite, le froment lavé est stocké dans les silos de repos, prêt pour la mouture.