LE PROCESSUS
DE MOUTURE

Après un deuxième lavage, les variétés de froment sont humidifiées si nécessaire. Ensuite, le froment humidifié est stocké dans des silos de repos, prêt pour la mouture.

Après avoir respecté le temps de repos nécessaire, les différentes céréales sont moulues en farines de qualité 100 %.